Descriere produs
Miere de Oțetar
Oțetarul este, la bază, un arbore ornamental originar de pe continentul nord-american, plantat mai ales în parcuri (peste tot in Bucuresti) și în zone unde este nevoie de fixarea terenului.
La noi, popular, planta este cunoscută sub denumirile de ”oțetar” și de ”sumac”. Deși mierea de otetar are un gust deosebit, consumatorii se feresc adesea de acest sortiment din cauza denumirii care duce cu gândul la…acru. Aceasta miere se obtine foarte greu si in cantitati foarte mici.
Mierii i se descriu numeroase proprietati generale, cat si proprietati particulare cu aplicabilitate in special medicala, conferite de specia de planta si materia prima recoltata de catre albine.
Fructele de oțetar și sumac au fost folosite, de-a lungul timpului, atât ca plante aromatice, pentru condimentarea alimentelor, cât și în scopuri medicinale – ca antioxidant, antidiareic, tonic al sistemului imunitar.
Sumacul contine vitamina C, acizi grasi Omega 3, tanini, minerale, precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor, acid malic, acid ascorbic si acid fumaric. Acest condiment are proprietati diuretice, antimicrobiene, hipoglicemiante, antioxidante, astringente si hemostatice
Sumacul contine si substante cu proprietati antiinflamatoare (uleiuri volatile precum timol, geraniol, carvacrol), fiind de ajutor in caz de artrita, infectii respiratorii (raceala, gripa, dureri de gat, bronsita), inflamatii ale pielii. Daca aveti febra, tot la sumac puteti apela, fiindca are darul de a scadea temperatura corpului.
Sumacul ajuta digestia
Ca aproape toate mirodeniile, sumacul este prietenos cu digestia, ajutand la alinarea multor tulburari: indigestie, reflux gastroesofagian, constipatie, tranzit intestinal neregulat.
S-a dovedit ca sumacul are o actiune antioxidanta mai puternica decat multe fructe si legume obisnuite.
Sumacul scade colesterolul si controleaza glicemia.
Persoanele care sufera de obezitate, prediabet sau diabet de tip II (si nu doar ele) vor avea numai de castigat adaugand sumacul in dieta lor.
Recenzii
Nu există încă recenzii.